توضیحات
عدس
گیاهی کوچک و سرشار از فیبر که از گروه حبوبات می باشد. عدس در انواع و رنگ‌های گوناگونی وجود دارد که عدس قهوه‌ای، سبز، نارنجی از آن جمله‌اند.
کشور کانادا تقریبا نیمی از محصول عدس دنیا یعنی حدود ۳.۵ میلیون تن عدس تولید میکند. ۹۵ درصد از کشت این محصول در استان ساسکچوان کانادا انجام میشود. کانادا حدود ۵۰ سال است که برنامه افزایش تولید عدس را اجرا میکند و طی این سالها توانسته است با افزایش ۱۰۰ برابری محصول عدس خود به جایگاه نخست در تولید عدس برسد
کشور ایران هم در سال حدود ۷۵ هزار تن عدس تولید میکند که برای تامین نیازهای خود از کشور های کانادا و روسیه عدس وارد میکند.
عدس سایز بزرگ
که در تجارت بین المللی به آن Laird Type گفته میشود دانه هایی در اندازه حدودا 5/7 تا 5/6 میلیمتر دارد و هر ۱۰۰۰ دانه آن حدودا ۶۲-۶۹ گرم وزن دارند.
عدس سایز متوسط
که در تجارت بین المللی به آن Richlea گفته میشود دانه هایی در اندازه حدودا ۵.۵ تا ۶ میلیمتر دارد و هر ۱۰۰۰ دانه آن حدودا ۵۰-۵۶ گرم وزن دارند.
عدس سایز ریز
در تجارت بین المللی به آن Eston گفته میشود دانه هایی در اندازه حدودا 4 تا 5/2 میلیمتر دارد و هر ۱۰۰۰ دانه آن حدودا ۳۳-۳۷ گرم وزن دارند.
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.